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- 17/06/19 16:26:49粉茶の3種仕上
- 粉茶を仕上げました。1番茶の仕上げの足りないものを仕上げたので、粉茶を整理しました。粉茶が今年は少なめで、粉茶自体の在庫が結構ギリギリ。これで次の1番茶の煎茶を仕...
- 太田園のお茶日記
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- 17/06/15 16:42:501番茶のお茶を仕上げました。「特撰ヤブ北」出来上がり。
- 昨日、1番茶「特撰ヤブ北」が出来上がりました。2番茶がぼちぼち始まっていますが、まだ仕上げしていくほど材料がたまりません。そのためその前に1番茶を仕上げ始めました...
- 太田園のお茶日記
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- 17/06/12 14:15:081番茶、業務用茎茶「ヤブ北棒」を作りました。
- 業務用の1番茶茎茶の「やぶ北棒」を作りました。今度の方が少し材料が重く黒いので、茎に混ざる茶葉がはっきりしています。前の方が少し黄色め。どちらがいいか悪いかはお...
- 太田園のお茶日記
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- 17/06/06 10:59:30茎茶「鷹の爪」100ｇ６００円が出来上がりました。
- 今朝、茎茶の「鷹の爪」が出来上がりました。今回できたものの方が柔らかく出来上がりました。それというのも、まず源茶が蒸しの良っているものを使用したこと。茎の方も、...
- 太田園のお茶日記
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- 17/06/05 17:07:09中国のお茶。突然若い中国人の女性が来店。
- 昨日の夕方、うちのお店に来店した中国のお客さんからいただいたお茶です。突然いらした若い女性3人組で、試飲をさせてあげたりしたら、くれました。名前は正直読めないの...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/25 15:36:52一番上級の粉茶「クレモナ粉」できました。
- 粉茶の一番上の粉茶「クレモナ粉」を作りました。粉茶は、お茶の仕上げるときに出る、細かい軽いところです。大きな軽いところは「川柳」となります。ちなみに写真は左から...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/24 16:07:17香ばしい煎茶、「火乃香」出来上がりました。
- 「火乃香」も出来上がりました。これは、火入れ乾燥を強くした、香ばしくした煎茶になります。当店では基本的にはあまり火入れを強くしないで、お茶本来の旨さを引き出すよ...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/23 17:17:44煎茶「玉翠」仕上がりました。
- 結局昨日の夕方に、「玉翠」100ｇ1000円の追加仕上は出来上がりました。やはりこのクラスですと、お茶が綺麗なので、抜き分けなどの仕上げ時間がかかりません。今年のお茶...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/22 12:58:00茶椿の変化。花変化途中。
- おはようございます。少しのんびりした日曜日。でも会社に来て、ぼちぼち。さて、会社に植えてある茶椿の一部にこんなものが。花になれなかった葉ですね。分化がうまくいか...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/22 09:40:28最近のマイブーム！ダイエットにぴったり杜仲茶の魅力をお伝え！
- ＜便秘が治った！お勧め杜仲茶！＞＜この記事が良かったらPUSH！お願いします^^喜びます！！＞小林製薬 濃い杜仲茶 煮出し用(3g*30袋入)【小林製薬の杜仲茶】[杜仲茶 とち...
- マクドが変えた私のじんせい、
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- 17/05/19 05:48:04年間のお茶の材料を審査しなおししました。
- お茶の仕入れが99％終了したので、今年のお茶をすべて見直して、年間の材料をすべて確認しました。仕入れの材料によっては、商品適材で使用原料予定を変えたり、品質と全体...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/16 17:29:07ご無用1番茶茎茶「ヤブ北棒」ができました。
- 昨日、業務用の茎茶「ヤブ北棒」を作りました。今年は気温が低く推移してきたので、茎の部分の伸びが遅い＝茎が少ないように推移しています。そのため茎茶の全体量も少ない...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/12 17:28:43新茶で常茶「川根路」100ｇ500円が出来上がりました。
- 新茶は「川根路」100ｇ500円まで出来上がりました。今年の新茶でのメインは大体出来上がりました。来週は業務用の茎茶の「ヤブ北棒」、荒茶づくりの「俺んちの荒茶」を製造...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/11 18:19:10品種茶№7132「さわのみどり」の新茶が仕上がりました。
- お待ちかねの品種茶№7132「さわのみどり」が出来上がりました。この品種は実のところ名前がなく、№7132で登録されています。それをうちの契約しておる農家さんが、「さわ...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/10 17:58:11新茶の茎茶「鷹の爪」100ｇ６００円が出来上がりました。
- 今日は茎茶の「鷹の爪」100ｇ600円（税込み６４８円）が出来上がりました。結構な量を作ったのですが、すでに半分は出荷。茎茶は今年少ないためか、かなり人気です。今年の...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/09 17:36:07新茶「初摘」100ｇ600円ができました。
- 煎茶の６００円「初摘」（税込み648円）ができました。昨年と比べると、少し色が黄色め。これは都市年でしょうがないことです。昨年は特に色乗りの良い年でしたから、今年...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/08 17:20:15今日から100ｇ600円「初摘」仕上げ始めました。
- 今日から100ｇ600円の「初摘」を仕上げ。なので朝からバタバタしてました。今日中に仕上げの抜き分けまで終わらせました。火入れ乾燥が今日細かいところだけは入れて、長い...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/07 09:43:35品種茶「さわのみどり」について。
- おはようございます。今日は日曜日。良く晴れていますが、涼しいい日曜日です。正直気温が低く芽伸びが進まないので、お茶の仕上げの品目が進みません。ようは安いお茶がど...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/06 14:35:23特上芽茶が出来上がりました。
- 特上芽茶ができました。芽茶は細かい玉のようなお茶です。すっきりとした苦みのあるお茶ですが、今年は少し濃い芽茶になったと思います。芽茶は新芽の芽先の部分のお茶とい...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/05 14:32:53ネットショップは反応が早いですね。
- 昨日製造した新茶ですが、ネットショップではやはり反応が早いです。昨晩アップして、昨夜のうちにご注文をいただきました。ありがとうございました。お店にも順次発送して...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/04 17:05:39新茶「特撰ヤブ北」100ｇ800円出来上がりました。
- 特撰ヤブ北100ｇ800円が出来上がりました。今日は休日なので、荷物の集荷が早く、販売は明日からになります。少し黄色めですが、いい出来です。仕上げている途中では、もっ...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/03 16:23:45茎茶「ちゃばしら」100ｇ800円ができました。
- 今日は茎茶の「ちゃばしら」100ｇ800円を仕上げました。最初のものにしては重いいい出来の茎茶です。ですが、今年は全体的にお茶から出る茎が少ない感じがしています。それ...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/02 16:48:01清風あさつゆ100ｇ3000円できました。
- 今日、「清風あさつゆ」100ｇ3000円を仕上げました。今まで仕入れた中で、一番味の濃い物、甘い物を厳選して製造しました。水色が青くできました。甘みも今年の中では一番...
- 太田園のお茶日記
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- 17/05/01 18:13:43新茶「玉翠」100ｇ1000円のお茶が出来上がりました。
- 今日は5/1、本日より5月です。さて、今日は100ｇ1000円の玉翠を製造しました。そのため製造から出荷まで忙しい1日でした。玉翠ですが、かなりいい出来です。昨年よりも少し...
- 太田園のお茶日記
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- 17/04/30 16:39:15新茶「ゴールド太田園」100ｇ1200円をアップ
- 今日は100ｇ1200円の「ゴールド太田園」が出来上がりました。なかなかにいい出来。ヌキワケして、長さで仕分けたお茶を、それぞれ大きさにあった乾燥機で火入れして、最後...
- 太田園のお茶日記
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- 17/04/28 14:51:25新茶の仕入、仕上、販売！
- 今朝から新茶の仕入です。3軒の農家さんが持ってきました。だいぶ日程的には遅れました。かなりミル芽なので、細心の注意を払って仕上げしました。№1新茶と№2新茶を仕上...
- 太田園のお茶日記
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- 17/04/27 10:42:10新茶はもう少し
- おはようございます。さて、今日は朝は曇り、これから天気は回復予定です。外も明るくなってきました。これならば今日、農家さんは予定通り新茶の摘採を始めるでしょう。な...
- 太田園のお茶日記
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