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太田園さん
  • 少し、手揉み茶を作りました。
  • おはようございます。さて、今朝は曇り、これからお天気は崩れる予報です。お天気ばかりはしょうがない。昨日は会社の畑で少しだけ手摘みをして、レンジで手もみをしてみま...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 新茶情報4/23
  • 今日も、農家さんのところを一渡り回ってきました。全体的に遅れています。まあ来週後半には一気に様々な産地のところが始め始めるでしょう。気分的にはもうやきもきしてい...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 新茶情報4/19
  • 新茶情報です。今週に入って、気温の上昇と日の光で、お茶の新芽もかなり伸び、色も変わってきました。やはりこう、はっきりとした日の光が当たるとかなり違います。特に被...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 新茶情報4/16
  • 今日、農家さんのところを少し回ってきました。やはりこの時期、いらっしゃらない方も多いですね。在宅の方は荒茶工場の掃除と整備です。やはりまだまだ遅れ気味ですね。昨...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 新茶情報4/13
  • 新茶情報です。昨日今日の日光で、お茶の新芽の色目がかなり艶やかになってきたように感じます。たった2日ばかりですが、日が当たる当たらないはかなり顕著に出ます。もち...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 新茶情報4/10
  • このところの雨もやっと上がりました。明後日からは気温も上昇し、その分一気にお茶の新芽も伸び始めるでしょう。週末からの雨は暖かく、ムシムシしていました。そういう気...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 新茶情報4/4
  • 新茶情報4/4です。正直今年は新茶の伸びは遅れています。ここ近年ではかなり遅れているのではないでしょうか?ここ30年の中で(僕が自分の会社に入ってお茶の仕事を始め...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 新茶情報4/28です。
  • さて、新茶情報4/28です。明日から出かけるので、更新です。やはり今週に入っても少し気温が低いままです。4月になって気温が上がれば、雨も適宜に降ったので一気に新芽が...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 新茶情報4/25
  • 今日は午前中、契約農家さんのところを少しだけ回ってきました。今年は3月の気温が低いため、少し遅れ気味です。最大で1週間程度の遅れと見ました。ただそれはこれから気温...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
DAHLIAさん
  • 南国から届いた月桃 Tea
  • 溢れたモノの断捨離をきっかけにシンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた湘南在住、DAHLIA★デス* * * * *南国沖縄から届いた『月桃の実』花屋で見かけるとほ...
  • シンプルライフ × シンプルスタイル
太田園さん
  • お茶ご購入の方に、茶農家の新鮮大根差し上げます。
  • 毎年企画、「お茶をご購入の方に大根差し上げます」です。今日、うちのお茶を販売されているお店に、茶農家さんからいただいた大根を発送します。少し小ぶりですが、大変お...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 茎ほうじを炒りあげました。
  • 年明け、茎をほうじました。茎ほうじ茶ですね。「ほうじる」はお茶を炒ることを言います。なので「ほうじ茶」です。もともとは「奉じる」からきているみたいですね。さて、...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 品種茶№7132「さわのみどり」仕上がりました。
  • 年末に、品種№7132の「さわのみどり」を仕上げました。出張などごたごたしてアップできませんでした。さて、この品種は葉肉が厚く、それは新芽も、茶畑を形成する古葉も肉...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • あけましておめでとうございます。
  • 本年もよろしくお願いいたします。太田園ネットショップお茶用ブログ http://ootaen.cocolog-wbs.com/1/フェイスブックMixiページ
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 年末年始のお休みのお知らせ
  • 年末年始のお休みのお知らせです。12/29(木)~1/5(木)までお休みさせていただきます。今年は1/7~1/9も3連休になりますので、よろしくお願いいたします。皆様...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • くき茶「鷹の爪」出来上がりました。
  • くき茶の「鷹の爪」です。今週の頭に出来上がっていましたが、写真のアップまで手が回りませんでした。今回、少し上のお茶の材料を入れて仕上げてあります。それはどうもこ...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • め茶を作りました。
  • め茶を作りました。め茶は、写真のようにお茶の中の粒の部分を集めたお茶です。よくお茶屋さんでは新芽の部分という方もいますが、お茶はすべてお茶の木の新芽の部分を摘み...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 煎茶「初摘」出来上がりました。
  • 今日出来上がった、煎茶「初摘」です。100g600円(税別)です。この冬の時期は、お茶を仕上げるのに気を使います。主に静電気と湿度のなさと気温に。静電気が起きると、お...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
太田園さん
太田園さん
太田園さん
  • 業務用1番茶茎茶「ヤブ北棒」出来上がりました。
  • 業務用1番茶茎茶「ヤブ北棒」です。100g500円。この上の100g600円の「鷹の爪」はかなり売れるのですが、この下の「ヤブ北棒」はそれよりはあまり動きません。それはやは...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
太田園さん
  • 生姜ほうじ茶を作ってみました。
  • こんな商品を作ってみました。お客様からのご要望で製造しました。作ってみると、生姜のある意味きついところが緩和され飲みやすくできたと思います。生姜の香りがほうじ茶...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 煎茶「ゴールド太田園」100g1200円をアップ
  • 今日はゴールド太田園が出来上がりました。煎茶100g1200円です。新茶時期の時よりも、やぶきた本来の味が火入れでうまく出た逸品に仕上がりました。このゴールド太田園の...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
太田園さん
太田園さん
  • 休みの間の仕事。お茶の鮮度は木箱で保つ。
  • おはようございます。さて、週末です。昨日休みで、今日は仕事。1日だと一日でできる仕事をしないといけないです。かといって連休でもそれはそれで困るのですが・・・。今...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 太田園川崎支店での「くき茶つめ放題」
  • さて土曜日は川崎支店で「くき茶のつめ放題」を行いました。あいにくのお天気ですが大盛況でした。午後の時ごろには完売だったそうです。こういうお茶はどのくらいで出るか...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 煎茶「玉翠」100g1000円のお茶が出来上がりました。
  • 今日は、煎茶「玉翠」100g1000円のお茶が出来上がりました。1.一昨日に、仕上げ加工初めて抜き分け。 お茶を太さ別、長さ別に分け、それぞれ棒、粉(細かい軽いところ)、...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 世界お茶祭り
  • 一昨日の土曜日に世界お茶祭りに行ってきました。僕は外での販売を市の事業の協力で参加。午前中はブースをあちこち見学。コミック茶柱倶楽部のブースがあり、うちの「さわ...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
  • 今週末に、川崎支店でお茶のつめ放題。
  • 今週末の10/29(土)に神奈川県川崎市中原区新城あいモール商店街の太田園川崎支店で、くき茶のつめ放題を行います。今日くき茶を支店に発送予定でいます。今年は1番茶の茎...
  • 太田園のお茶日記
太田園さん
太田園さん
  • 1番茶と2番茶の違い。
  • 一昨日お知らせした、1番茶と2番茶の境のお茶です。業務用のほぼ1番茶ですが、2番茶で重みと濃さを出します。1番茶の最後のころのお茶なので、色目と、あっさりした甘み、...
  • 太田園のお茶日記

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mineさん: イラストで綴る自由気まま人生。仏語独学やイラストの仕事、そんな日記です。たまに小粒なレシピ付き☆mackyさん: 家事を楽しみながら♪明治工学さん: ペット可賃貸(貸家)の建築状況をリアルタイムで新潟から更新中。介護リフォームや住宅ローンの情報も。
mineさんmackyさん明治工学さん
ヒロシさん: 通販で話題の商品、人気の商品など、お薦めしたい商品をご紹介します。はぴぴ☆さん: モニター品やお勧めの食べ物・グッズetc.を紹介します。keisanさん: 京都から、ランチ情報を主にイベントや施設・お出かけ情報なども発信しています。
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みのばーさん: 試したダイエット商品を画像も使って詳しく口コミレビューしてます。楽して痩せる方法探し求めてます。ナチュラさん: オーガニック食品やオーガニックコットン、その他オーガニックグッズを衣・食・住にわたり紹介しています。:
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