糖質制限

糖質制限の味方 おから蒸しパンをアレンジしました。 《目次》 あまりものの整理 シャケと黒オリーブのおから蒸しパン ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO おから生活 過去記事の「おからレシピ」 あまりものの整理 冷蔵庫や食品棚の中で、使われずに眠っている食材で 美味しいものができるとうれしくなります(^O^) 糖質制限中なので、1週間分の、おから蒸しパンを作るのですが いいものを見つけたので いつものレシピ、アレンジしてみました。 どういうわけか、いつも買ってある黒オリーブの実。 シャケのフレークは、私がご飯をひかえているので 減らないらしい。 シャケと黒オリーブのおから蒸しパン 作り方はカンタ…

令和３年１月１９日 担々麺 （合挽き肉・食べるラー油・青梗菜・葱・練りごま・中華麺） 餃子スープ （餃子・白菜・人参・しめじ） 蕪の柚子胡椒ソテー （蕪・ソーセージ・柚子胡椒） 油淋鶏 （鶏の唐揚げ・葱・サニーレタス） 酢牡蛎 （牡蠣・大根）

紅白の低糖質苺大福 レアチーズケーキを低糖質・低カロリーのサイリウム餅で包んで洋風の苺大福風に仕上げたお正月。 menu365.hatenadiary.jp 今度は和風のいちご大福を作ることにしました 以前作ったおはぎのあんは小豆から作りましたが、お手軽に乾燥したさらし餡を利用しました。 menu365.hatenadiary.jp お手軽なのでついでに白あんの苺大福も作りました。 今日は低糖質苺大福のレシピのご紹介です。 ☆低糖質苺大福 カロリーと糖質 （全量６個分／１個分） カロリー （１８７㎉ ／ ３１㎉） 糖質 （３３．３ｇ ／ ５．６ｇ）

夕飯にもう一品 カンタンにすましたいお昼 レンチンcookingは、1人や2人分などの少人数のご飯には最適です。 《目次》 レンチンだけで作れる「坦々たまご」 ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO かしこいレンチン 《おすすめ電子レンジ・便利グッズ》 // リンク レンチンだけで作れる「坦々たまご」 卵ともやし あとは調味料があればカンタンにできる一品です! 低糖質なのに栄養満タン 調理時間、5分もあればできちゃう 満腹感は、すごいよマジ😋 ▶︎材料(2人分) 卵・・・2個 もやし・・・1袋 A 豆乳(牛乳でもOK)・・・150cc A 水・・・150cc A 鶏ガラスープの素・・・小…

iHerb購入品/Atkins, エンダルジ　チョコレートキャラメルムースバー　久しぶりにiHerb,アトキンスバーを購入♪アトキンスバーは低価格で低糖質なが…

憧れのきのこマフィン これまで色々な焼き菓子を作ってきましたが、マフィンはあまり焼きませんでした。 カップケーキとマフィンの違いが今ひとつわからない（笑）。 マフィン型も持っていませんでした。 プリンカップを利用したり紙カップを利用したりしていました。 キノコのような形のこんもり盛り上がったマフィンが焼きたくて遂にマフィン型を購入。 cotta cottaオリジナルマフィン型(6個取) グレー 26×17.5×3.5cm 85667 メディア: ホーム&キッチン もう作るしかありません！！ しかも低糖質で。 試行錯誤して完成しました低糖質ブルーベリーとクリームチーズのマフィン。 今日は低糖質ブ…

令和３年１月１６日 三色ごはん （卵・鶏むねミンチ肉・生姜・ほうれん草） 味噌汁 （玉ねぎ・エノキ・人参・巻き麩・わかめ） キャベツとささみの中華和え （キャベツ・ささみ・ごま油） さつま芋の塩昆布煮 （さつま芋・塩昆布） 大根の甘酢和え （大根・ゆず）

炭水化物オフパン「クラウドブレッド」 を作ってみました。 おまけに みかんを乗っけてチーズで焼きました🍊 《目次》 クラウドブレッド ▶︎材料(直径16センチ) ▶︎作り方 みかんピッツァ みかんピールは昨日の記事を参考に ▶︎MEMO クラウドブレッド 糖質オフ&グルテンフリーで低カロリーなブレッドです。 以下の情報を参考に作ってみました。 www.cotta.jp

本日はどんど焼き。 お正月のしめ縄飾りや取り替えたお札などを燃やし、家内安全・無病息災を願う火祭りです。 今日は更年期障害に見舞われて、なんとも体が重だるく過多月経。 ふらふらの中、なんとかどんど焼きを行いました。 寝込んでしまうのも癪に障る(笑)ので好きなことをしよう！ということで、低糖質チョコナッツマフィンの試作を行いました。 配合と製法を変えてふくらみのあるものができたように思います。 トッピングのチョコとナッツも増やして豪華に。 味は賛否両論。 娘は前作の方が味は良いと言います。 父と私は今回の方が美味しいと思います。 但し、前回のものに比べて少々おからの香りが強くて喉ごしが悪い。 お…

みかんの皮は、あたりまえのように捨てられる 虐げられていないか、みかん😯 《目次》 みかんの皮 みかん消費量 みかんピール ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO みかん風味のおから蒸しパン まとめ // リンク みかんの皮 どんな野菜、果物でも 外敵や環境(気象)から守るための“皮の部分”は 自分を守るための栄養素が凝縮されています。 みかんの皮にも、栄養素が凝縮されています。 ビタミンC、ビタミンP、カロテン、食物繊維 特に優れているの「ヘスペリジン」 抗酸化作用、抗炎症作用に効果があります。 みかんの皮は、簡単に捨てられてしまうが たくさんの活用方法があります。 お風呂に入れる 電子レンジや…

こんにちは、YOSHIOです。 ・・・・・。 いやー、時が過ぎるのは早いですね。 全然更新できていない間にもう半月が経ってしまいました。 今日は夏でもないのに冷やし中華です。 とは言ってもこんにゃく麺の冷やし中華になります。

このところ低糖質のおやつ作りがマイブームです（笑）。 糖質制限をしていてもスイーツは食べたいし、元来お菓子作りが趣味なのでこれを辞めるのは難しいわけです。 母を看取った１年前まで保健所で許可を取って焼き菓子の販売も行っていました。 さて、今回はマフィンを焼くことにしました。 低糖質マフィンです。 これまでカップケーキやマフィンはペーパートレーやアルミカップで焼いていましたが、昨年末６個用のマフィン型を購入しました。 cotta cottaオリジナルマフィン型(6個取) グレー 26×17.5×3.5cm 85667 メディア: ホーム&キッチン これで何がしたかったかというと…。 キノコのよう…

つかても

庭にデッカい 苺のショートケーキが (^O^) 《目次》 積雪 苺のレアチーズケーキ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 苺いろいろ 積雪 長野県も雪が降っています。 でも去年から今年にかけて初めての雪。 大雪でたいへんな場所もあるようですが、ここ10年 長野県あちこちでは雪が少なくて、スキー場や冬の観光地は あがったり。 コロナ禍の前から 大変でしたが、自然環境はまちがいなく変化しているようです。 庭のテラス、テーブルに降り積もった雪に 苺を並べてみました (^O^) 苺のレアチーズケーキ 冷蔵庫にクリームチーズがあったので 庭のケーキの苺だけいただいて レアチーズケーキ 作ってみました。 …

寒い日には麻婆豆腐。 今日は黒ゴマのパワーをちょうだいするので黒い麻婆豆腐です。 《目次》 きのこと黒胡麻 「塩キノコ」の作り方はこちら 黒胡麻つかった肉料理はこちら 黒マーボ豆腐 ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 ▶︎ MEMO // リンク きのこと黒胡麻 年末に作りおきした「塩きのこ」 そのまま食べてもおいしいですが、調味料としてもいい仕事します! きのこの成分で とろみもついているので麻婆豆腐にはいい感じ。 「塩キノコ」の作り方はこちら www.rasikusinaig.info

台湾の優しい甘さのスイーツ 豆花（トウファー）というスイーツ。 台湾の豆乳を使った優しい甘さのスイーツです。 豆乳は糖質制限をしている方にはお馴染みの食材。 台湾では夏は冷たく、冬は暖かい豆花が屋台で売られているそうです。 娘が短期留学で訪れた台湾のスイーツ。 もちろん、台湾の屋台で食したそうです。 フルーツや豆類、モチモチした食感のタピオカや団子のようなもの？がトッピングにはあるそうで、3種類のトッピングをお好みでチョイスできるのだとか。 今回は糖質制限向けのトッピング3種で作ってみました。 今日は低糖質 豆花（トウファー）のレシピのご紹介です。 ☆低糖質 豆花（トウファー） カロリーと糖質…

新成人の皆さま おめでとうござます。 残念ながら私の暮らす地域では成人式は延期となっています。 年末からコロナ感染者が急増しています。 気の毒ですが仕方がないですね。 友人が美容院を経営しているので大変ねという話をしましたが、想定内であったし早起きしないで済むから大丈夫よ～とのことでした（笑）。 そのくらいポジティブじゃなきゃダメですね。 コロナ禍、何にしてもお仕事は大変だと思います。 さて、私は年がら年中休日の専業主婦になって半年が過ぎました。 今日は呑気に朝からおうち時間を楽しみました。 朝食に低糖質のスフレパンケーキを焼きました。 ＡＭ５：３０（笑）。 糖質制限の必要な身の上の私。 パン…

つかても

お題「#買って良かった2020 」 お年頃、それなりのお年頃でも 姫〜ナたちは健康食材が大好き! TVやネットで「有名女優たちが使っている・・・○○」 ときた日にゃ😄 《目次》 健康ブームの食品 「デーツ」効果効能 「もち麦」効果効能 サンゲタン風のお鍋 ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 👉お題参加「買ってよかったもの教えて」 健康ブームの食品 今までにブームになった健康食品 あげればキリがないけれど こう言ったらナンだけど、姫〜ナたち 好きだよね。 「デーツ」効果効能 「なつめやしの実」のことです。 原産国のイスラム諸国では、ラマダン(日の出から日没中の断食)中 日没後に摂れる重…

年末年始で買い込んだ さきいかを使ってキムチのバージョンアップです。 《目次》 スルメいか その前に「スルメ」のこと スルメキムチ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ // リンク スルメいか 最近、噛むチカラも弱くなって(´･_･`)年末年始に買い込んだ スルメが余っている。 冷蔵庫をのぞいてみたらキムチ1パックあったので 合体させて、イカキムチにしましょう。 その前に「スルメ」のこと 呑んべいが好む代表的なつまみ「するめ」 香りもいいし、炙るとさらに情緒があっていい。いい(^O^) 日本古来から食べられていますが 神事や祝い事にも登場する。 保存がきいて長持ちする食べ物だから「縁起…

なんだと思います? 真っ黒なタレが豚肉にかかっている「ミヌダル」 という料理です。 琉球王朝の時代、宮廷料理のコースとして出される中の 一品、お料理です。 《目次》 ミヌダル ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO リモート・料亭那覇遊び(^O^) 沖縄へ飛びたい ミヌダル ミヌダルの意味は 「豚肉にまとう黒ゴマが蓑(みの)のよう」ということだそう。 琉球王朝時代の宮廷料理ですが 現在、沖縄の家庭で出されることは少なくなっている。 お祝いの席で、盛り合わせの中で出されるようです。 蒸し料理なので、お肉の余分な油が落とせます。 これはヘルシー間違いない 黒ゴマをたっぷり使っていますが、チョウさっぱり…

つかても

ことしはお節料理が３が日でほぼなくなりました。 食品ロスを出さないですみました。 が、たった一つ残ったものが…。 毎年これが残るのです。 黒豆～。 しかしながら、最小限の量を煮付けているので、これ以上減らすわけにもいかない。 ということで、少しでも消費をということで低糖質抹茶ティラミスに入れてしまいました。 それでもまだ若干残っております。 黒豆は豆類の中でも糖質が少ない豆です。 ラカントで味付けをしたので市販の黒豆よりも糖質は低いです。 黒豆を使った低糖質スイーツ考えないとね～。 最後まで読んでいただきありがとうございました。 ↓ポチッとワンクリックしていただけると励みになります。 にほんブ…

今年も体調管理に注意しつつ、丁寧な生活を心がけたいと思う新年です。 糖質制限を行わなければならないので食事は大事。 年末の受診では血液検査の結果が良好だったのでお薬が減りました。 嬉しい反面、お正月があるのに大丈夫かしらという思いも…。 おかげさまで普段とそれほど変わらぬ血糖値を維持できました。 元々、スイーツ作りが好きなので低糖質スイーツを作ることがストレス解消。 早速作った紅白スイーツ。 苺ののったブラマンジェ。 糖質５ｇ。 苺大福風レアチーズケーキ。 レアチーズを大福風にサイリウム餅で包みました。 お正月の低糖質紅白スイーツです。 レシピはこちら↓ menu365.hatenadiary…

こんにちは、YOSHIOです。 最近、特定の商品だけでなくて、色々な低糖質な商品を取り揃えてるショップが増えてきましたよね。 以前自分が紹介した低糖工房なんかが有名だと思いますが、今回は楽園フーズというショップで商品を頼んでみました。

どちらも地味目な食材ですが 健康効果はあなどれない「ピーマン」と「サバ缶」 DHA &EPAそしてビタミンCとカロテンがたっぷりな 作り置きの佃煮です。 《目次》 ピーマン サバ缶で作るピーマンの佃煮 ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 過去記事/サバ缶レシピも参考に // リンク ピーマン ピーマン、独特な香りとツヤツヤしていて 子どもだけでなく、オトナでも苦手な人もいるらしい。 ピーマンは、大きくグループとして考えればトマトやナスと同じ仲間で 栄養が豊富。 辛いものは唐辛子、弱いものはピーマンと呼び 成長によって、赤くなるので、パフリカだってピーマン。 「何がなんだかわからんぞ(^O^)」…

ブラマンジェとは ブラマンジェはフランス発祥のお菓子です。 白い食べ物という意味だそうです。 日本では牛乳・生クリーム・砂糖をベースにバニラやアーモンドオイルで香り付けしたものをゼラチンでかためたデザートのイメージがありますが、本場では砕いたアーモンドで香りをつけるのだそうです。 牛乳を使わずアーモンドミルクでブラマンジェを作ります。 お正月ということで、イチゴと合わせて紅白のブラマンジェを低糖質で作りました。 今日は低糖質ブラマンジェのレシピのご紹介です。 ☆低糖質 紅白ブラマンジェ カロリーと糖質 （全量 ／ １個分） カロリー （９８４㎉ ／ ２４６㎉） 糖質 （１９．９ｇ ／ ５．０ｇ…

「初夢」爆睡して富士山も、鷹も夢に出てくれなかった😥 せめてナス 食べるくらいはしておこう(^O^) 《目次》 冬のナス 揚げなすの豆板醤スープ煮 ▶︎材料(5人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO // リンク 冬のナス 富士 鷹 なすび ですが 一二は「末広がり」や「上昇」 なすびの意味は、ツルツルしていて毛がない 毛がない👉ケガない だってさ 「ダジャレかよ😺」 でも、私も家族も皆様も一年ケガがないように 夢に出た人も出てこない人も 健康のためにも ナス、いただきましょう。 ナスは 余分なカリウムを排出して高血圧を防ぐ役割をしてくれます。 1年、また歳をかさねた人たちにとっても ウレシい野菜(…

お正月そうそう何ですが 年末年始の休みだけじゃ 疲れがとれない ココロがバテ気味な人に読んでほしい。 《目次》 ココロがバテている 食事の改善効果 食事を改善する前の状況 なぜ改善される 口にするものをかえるだけ 口の中のセンサー // リンク ココロがバテている 私は4年ほど前から 仕事の大きな失敗によって下記のような状態が続いていました。 なんだか無性にイライラする 怒りを口にする 漠然として不安感がおそってくる 気分がいつも晴れない ついつい焦ってしまう 人に会いたくない 自律神経失調症やうつ病、メニエール病など 医者によって、様々な診断がされましたが いずれにしてもココロは、バテていま…

お正月料理に登場する「れんこん」 年末で買い込んでいる人も多いんじゃないですか。 「れんこん」らしくない一品にします。 《目次》 れんこん れんこんのガーリック焼き ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 腸活するとココロが落ち着く // リンク れんこん 「れんこん」は諸説ありますが 下記のような理由で縁起物とされています。 穴が多いので「見通しがよくなる」 多くのタネが取れるので「多産」 れんこん、ハスの花は「ケガレがない」 れんこんは、食物繊維が豊富で 加熱しても壊れにくいビタミンCがたっぷり含まれています。 れんこん独特なネバリ成分には 胃腸の粘膜をガードする働きもあり、整腸作用はバツグン…

本日は、みなさん一度は耳にしたことがあると思われる【薬用養命酒】についてご紹介致します。 【第2類医薬品】薬用養命酒(1L)【養命酒】価格：2178円（税込、送料別) (2020/9/10時点) 養命酒と言われると、お年寄りが飲んでるイメージが強いと思いますが、忙しい現代人や、学生の方にもかなりオススメの万能薬です。 ・仕事に疲れてやる気がでない。 ・育児や家事に追われ休日もダラダラと過ごしてしまう。 ・指先や手足が冷える。 ・便秘など腸内環境が悪い。 ・風邪が長引いている。 ・食欲が出ない。 ・顔色が悪い。 上記に一つでも当てはまる方は、試してみる価値があります。 薬用養命酒は生薬の薬効成分…

手軽に肩こり改善、筋肉疲労回復、【マッサージガン】 本日は大阪なおみさんがイメージキャラクターを務める、おすすめマッサージガンのご紹介です。 大阪なおみさんイメージムービー↓↓↓ 大阪なおみさんイメージキャラクターのセルフケア・筋膜リリースにも最適な最先端ポータブルケアアイテム「ハイパーボルト」です。 ハイパーボルト HYPERVOLT 【メーカー保証1年 正規代理店】 [HYPERICE ハイパーアイス] セルフケア 筋膜リリース価格：61050円（税込、送料別) (2020/9/10時点) 芸能人でいうと、KinKi Kidsの堂本光一さんや、嵐の松本潤さん、ジャスティン・ビーバーさんも愛…

本日はアプリで気軽に本格もみほぐしの予約を行える【りらくる】のご紹介です。 全国630店舗以上！もみほぐし・足つぼ・ハンドリフレ・クイックヘッドのリラクゼーション店【りらくる】 全身もみほぐしアプリ会員価格60分3,600円（税込）は、定期的なご利用でも安心の料金設定。 もみほぐしの他に、足つぼやハンドリフレ、クイックヘッド、 人気のもみほぐし＆足つぼコース等を選べて、すべてベッドにてオールハンドで施術いたします。 ※一部店舗にて料金が異なります。 リラクゼーション業界で、3つのNo.1を獲得 （1）のべ770万人のお客様が利用。 （2）セラピスト数は14,000人を超え、ピッタリなセラピスト…

こんばんわデニージョップです。 本日はやせる道場？【エルセーヌ】の合計-8cmやせる体験に行ってきた！のご紹介です。 「エルセーヌダイエットコラム」体験談などエルセーヌで理想のボディを目指す女性たちの声をご紹介。 「エステ体験ってどんなことするの？」不安を感じる方もいらっしゃいます。 そんな疑問や不安を払拭する、リアルなエステ体験を大公開！ 実際の施術中の画像があり、エルセーヌのエステ体験「目指せ!合計-8cmやせる体験」の流れを見られます。 「目指せ!合計-8cmやせる体験」施術中の【画像】を大公開・「いたたたた！」代謝促進のテンポイント施術！・これがエルセーヌ「エステティシャンのマッサージ…

こんにちわ。デニージョップです。 本日はオススメシャンプーの御紹介です。 男性ファン急増中の無添加【オレンジシャンプー】。 累計出荷数120万本を突破し、 将来の髪が不安な男性や、ボリュームが気になる女性に大好評です。 オーガニック天然オレンジの力で毛根の汚れをしっかり落とし、 細い髪も根元から元気に！ 海藻エキスが髪を保護するからリンスは不要。 洗うだけで髪と地肌のケアは完了です。 30種類の天然成分を配合した弱酸栓・パラベン無添加。 アミノ酸系シャンプーなので頭皮を傷めず安心して使えます。 今なら、トライアルサイズ150mL（初回限定、1世帯1回限り）を1本買うと、 もう1本もらえるキャン…

初めまして。デニージョップです。 美容と健康に関するオススメな情報をお届けしていきます。 まず初めに、好きな食事をしながら、健康になれる方法はないかと勉強し、出会ったのが【マナ酵素】です。 『MANAマナ酵素』 500ml【正規販売店】 ファスティング 酵素 ドリンク 無添加 マナ酵素 ファスティングドリンク 酵素原液 エンザイム 酵素ダイエット 断食 国産 プレゼント 杏林予防医学研究所監修 【送料無料】価格：9155円（税込、送料無料) (2020/9/10時点) YouTubeで最近はまっている管理栄養士の圓尾和紀さんの動画を見て出会い、早速試してみました。 （その動画はこちら↓） この…

お鍋で、牡蠣とお豆腐を 辛味の少ない、豆豉ジャンで蒸します。 《目次》 お鍋料理 牡蠣とお豆腐の豆豉ジャン蒸し ▶︎材料 豆豉ジャン って? ▶︎作り方 ▶︎MEMO // リンク お鍋料理 お鍋で料理するとメリットがたくさんあります。 じんわり加熱 蒸らしが抜群 保温が良い そのまま食卓に出せるので便利 普段は調理器具を使ってやっているお料理だって 一味ちがってきます。 そのまま食卓に出せるのも、洗い物が減ったり 家族みんなと共同作業が増えていいですよね😄 牡蠣とお豆腐の豆豉ジャン蒸し 下ごしらえも少なく めちゃくちゃカンタンなのに極上な 鍋料理になります。 牡蠣もお豆腐も、蒸しものに最適で…

家で熟成中のクースー(古酒) 泡盛をつかってハイカカオなチョコレートでブラウニーを作ります。 《目次》 泡盛クース ブラウニー ▶︎材料(2〜3人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 呑んべいのためのスイーツ 泡盛クース 「古酒(くーす)」は。3年以上熟成させた泡盛のことを言います。 泡盛は琉球諸島で造られる蒸留酒で 焼酎よりもアルコール度数は高く、濃厚なコクと香りの風味があるお酒です。 タイ米で造る、黒麹菌を使うなどが基本ですが 沖縄県内でも47の酒造所がありますが「水」によって 違ったタイプの泡盛が出来上がります。 クース(古酒)ですが もともとの泡盛も様々あるので クースもそれそれ熟成した年数…

低糖質のクッキーで低糖質のアイスクリームをサンド 糖質制限を行っているので普段アイスクリームはグリコのＳＵＮＡＯをいただきます。 ちょっと違うアイスクリームを食べたくなってしまいました。 クッキーアイスサンドを作ってみました。 クッキーはレーズンバターサンドのクッキーの作り方と同じです。 menu365.hatenadiary.jp アイスクリームは混ぜて固めるだけの簡単レシピです。 今日は低糖質のクッキーアイスサンドのレシピのご紹介です。 ☆低糖質クッキーアイスサンド カロリーと糖質 （7個分 ／ １個分） カロリー １，７５１㎉ ／ ２５０㎉ 糖質 ９．９ｇ ／ １．４ｇ

ブロッコリーの唐揚げ どんなものか知りたいですか? めちゃ旨です👍 《目次》 ブロッコリー ブロッコリーの唐揚げ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ ブロッコリー 野菜、優等生のポジションを確立しつつある「ブロッコリー」 とても栄養価が高いです。 100g食べれば1日に必要なビタミンCが摂れるのです! ほか栄養素の葉酸・ビタミンE・ビタミンK・カリウム・食物繊維も 豊富に含まれていています。 細胞が正常に活性化するために必要な栄養素ばかりです。 ブロッコリーをいただく効果は 疲労回復に効く 風邪の予防になる ガン予防 老化防止 加熱しすぎると、栄養価が落ちてしまいます。 今回は「唐揚げ…

「長芋」の食べ方らしくない ニンニクとチーズ、パセリの組み合わせ 調理方法はソテー 「ギャップ効果」を狙います。 《目次》 長いも 長いもカリカリチーズ焼き ▶︎材料(2〜3人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ギャップ効果 長いも 長いものヌルヌル成分は、タンパク質を吸収しやすく 寒い季節に、冷えて疲れた胃腸を整える効果があります。 ビタミン類(B1・C)やカルシウム・カリウムの栄養素も多く 含んでいるので疲労回復効果と整腸作用の高い。 長いもを ソテーすると代謝効率もアップします。 長いもカリカリチーズ焼き 長いもはサクサク、つけるパン粉はカリカリにして 食感の良い一品にします。 ▶︎材料(2…

クリスマスイブですね。 子どもたちも大きくなってクリスマスパーティーなるものはしなくなりましたが、惰性で続くクリスマスのお料理。 今年も料理とケーキを用意しました。 昨年と違うのは、娘も息子も家で一緒にごはんをたべたということ。 お家クリスマスです。 昨日から仕込んでオーブンで焼いただけのローストチキン。 湯煎でできるほったらかしローストビーフのクリスマスカラーサラダ。 息子の好きなカルパッチョ。 低糖質仕様のプロフィットロール。 温かいお料理をみんなで囲んでクリスマスのお食事。 数年ぶりです。 幸せやなあ～。 最後まで読んでいただきありがとうございました。 ↓ポチッとワンクリックしていただけ…

低糖質スイーツづくりにも慣れてきました。 元々のスーツレシピを低糖質に変換する感覚がわかってきたようです。 今回はクリスマスが目の前なのでブッシュ・ド・ノエル。 ブッシュ・ド・ノエルはフランス語です。 クリスマスの薪という意味です。 ブッシュというのは薪・丸太・切り株という意味だそうです。 ロールケーキを丸太や薪に見立てたケーキです。 チョコレートベースのクリームを木の皮のように表現したものやホイップクリームを雪のように表現してデコレーションしたものなどが多いでしょうか。 私が作ったブッシュ・ド・ノエルは木の切り株を模したモノにしてみました。 細長くカットしたスポンジケーキをバームクーヘンのよ…

こんにちは、YOSHIOです。 最近ほんと寒くなってきましたね。 寒くなってきたらラーメン！ そしてカップ麺で最も有名なブランドと言っても過言ではないカップヌードルで糖質・脂質50%オフの商品がありました。

クリスマスにはブッシュドノエル クリスマスケーキにブッシュドノエルはいかがでしょう。 フランス語でノエルはクリスマス。 ブッシュは丸太・薪・木の切り株という意味だそうです。 ロールケーキを薪に模して茶色いチョコレートクリームでデコレーションしてフォークでひっかいた物や真っ白な雪のようにホイップクリームでデコレーションしたものが多いと思います。 私が初めてブッシュドノエルを作ったのは高校生の時でした。 ココアのロールケーキにチョコレートのクリームを塗りフォークで木の皮模様をつけたのを覚えています。 今日は薪や丸太ではなく、雪が降り積もった木の切り株をイメージしたブッシュドノエルを作ってみました。…

牡蠣をパセリに包んで天ぷらにしました。 《目次》 牡蠣 牡蠣の栄養素 牡蠣のかわり天ぷら ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 牡蠣 生牡蠣 おいしい季節だが、おうちではそうそうありつけない。 お鍋やカキフライも美味しいけれど調理が面倒。 加熱すると、しぼんでしまったり縮んだりと 栄養素が、逃げてしまうような気がしてならないのだ😑 牡蠣の栄養素 「牡蠣」に期待する栄養効果ですが わかりやすく、例をあげると 栄養ドリンクに配合されているアミノ酸の種類「タウリン」 食事で摂った糖質をエネルギーに変える「ビタミンB1」「ビタミンB2」 が豊富に含まれているため 疲労回復効果に良い食べ物です。…

低糖質カップケーキをクリスマス風デコレーション クリスマスまであと僅か。 混ぜるだけのお手軽カップケーキをホイップクリームでデコレーションしました。 今日は低糖質クリスマスカップケーキのレシピのご紹介です。 ☆低糖質クリスマスカップケーキ カロリーと糖質 （クリスマスツリー１個分 ／ いちご１個分） カロリー ３３８㎉ ／ ２６８㎉ 糖質 ２．４ｇ ／ ３．０ｇ

スーパーで美味しそうなシュークリームを見つけたのですが…。 市販のものは糖質が高いのです。 シュークリーム。 暫く食べてないなあ…。 ということで、低糖質のシュークリームを作ることにしました。 小麦粉もコーンスターチも使いません。 シュー皮に関しては普通のシュークリームよりも作り方が簡単です。 娘がダブルシューがいいというのでカスタードも低糖質で手作りしました。 驚くほど普通のシュークリームに近いものが出来上がりました。 ラカントホワイトを振りかけて雰囲気を出してみました。 ピックを刺してクリスマス感ＵＰ↗ クリームたっぷりですよ～。 これで１個当たりの糖質は１．１ｇ。 大満足です。 レシピは…

とっても簡単シュークリーム スーパーで美味しそうなシュークリームを発見。 でも市販のシュークリームは糖質が高い！ 小麦粉もコーンスターチも使わないシュークリームを作ることにしました。 普通のシュー皮を作るよりも簡単に作れてしまうから不思議。 クリームは娘のリクエストでカスタードとホイップクリームのダブルにしてみました。 今日は低糖質のダブルシュークリームのレシピのご紹介です。 ☆ダブルシュークリーム カロリーと糖質 （ ６個分 ／ １個分） カロリー １，２３７㎉ ／ ２０６㎉ 糖質 ６．７ｇ ／ １．１ｇ

こんにちは、YOSHIOです。 今日はコープの中華丼です。 中華丼のレトルトって常温保存のイメージですが、こちらの商品は冷凍です。