発酵バター“エシレ”の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」バタークリーム×苺の魚型パイ
発酵バター“エシレ”の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」バタークリーム×苺の魚型パイ 東京・丸の内にある、フランス産発酵バター「エシレ(ÉCHIRÉ)」の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール(ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE)」から、エイプリルフールに向けた焼き菓子「ポワソン・ダヴリル ~Poisson d’Avril~」が登場。2025年4月1日(火)の1日限定で発売。 「ポワソン・ダヴリル」とは、フランス語でエイプリールフールのこと。魚を意味する“ポワソン”、4月を意味する“ダブリル”を組み合わせたこの言葉にちなみ、フランスでは4月1日に魚をモチーフにしたパイやチョコレートなどのお菓子を食べる伝統習慣がある。 エシレ・メゾン デュ ブールでは、そんなフランスの伝統をエシレ流にアレンジ。魚型のパイに、バター入りのカスタードクリームとフレッシ..
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